O doce de maçã feito na panela de pressão é uma sobremesa fácil e prática, perfeita para quem quer uma sobremesa saborosa sem gastar muito tempo na cozinha. Com apenas três ingredientes principais e um preparo rápido, este doce traz o sabor das maçãs com um toque de gelatina de morango, que confere cor e uma doçura equilibrada.
Curiosidades sobre o Doce de Maçã na Panela de Pressão
- Praticidade e Rapidez: A panela de pressão permite cozinhar as maçãs rapidamente, mantendo sua forma e evitando a necessidade de mexer, o que é ideal para quem quer uma sobremesa prática.
- Toque de Cor e Sabor: A gelatina é um ingrediente econômico que transforma a sobremesa, proporcionando cor vibrante e sabor frutado, além de uma textura de calda irresistível.
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Receita de Doce de Maçã na Panela de Pressão
Ingredientes
- 1 kg de maçã nacional
- 2 caixas de gelatina sabor morango
- 4 copos (tipo requeijão) de água
Modo de Preparo
- Descascar as maçãs, com cuidado para não tirar os cabinhos.
- Arrumá-las em pé na panela de pressão.
- Jogar sobre elas o pó das gelatinas.
- Adicionar os copos de água, sem mexer.
- Tampar a panela e levar ao fogo.
- Quando a válvula da panela começar a rodar, abaixar o fogo para o mínimo e marcar 12 minutos.
- Depois desse tempo, tirar do fogo, abrir a panela e despejar o doce em uma compoteira.
- Levar à geladeira.
Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: 25 minutos
Calorias: 85Kcal
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Dicas Adicionais
- Escolha das Maçãs: A maçã nacional é recomendada por ser firme e ter um sabor levemente ácido, que contrasta bem com a doçura da gelatina.
- Outros Sabores de Gelatina: Embora o sabor de morango seja o mais utilizado, você pode experimentar outros sabores, como framboesa ou cereja, para variar o sabor e a cor da calda.
- Quantidade de Água: A quantidade de água é essencial para criar uma calda espessa. Não aumente a quantidade para que a calda não fique rala.
Conclusão
O doce de maçã na panela de pressão é uma receita perfeita para dias em que você deseja algo doce e caseiro, sem complicações. Aproveite esta sobremesa e compartilhe com a família momentos deliciosos e cheios de sabor!
Perguntas Frequentes
Posso fazer o doce com maçãs inteiras, sem descascar?
Sim, você pode manter a casca para um toque mais rústico, mas a textura será diferente, pois a casca não absorve tanto a calda.
Posso usar outro tipo de fruta para essa receita?
Sim, peras ou pêssegos podem ser boas substituições. Ajuste o tempo de cozimento, pois algumas frutas podem cozinhar mais rápido.
É possível reduzir a quantidade de gelatina ou açúcar na receita?
A gelatina pode ser reduzida, mas isso impactará na espessura e cor da calda. Já o açúcar da receita pode ser ajustado usando gelatina sem açúcar, caso deseje um doce menos doce.
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