A lasanha de queijo preparada em uma panela de pedra é uma verdadeira delícia culinária que combina a riqueza dos queijos com a técnica de cozimento lento e uniforme proporcionada pela pedra.

Este método não só intensifica os sabores, mas também adiciona um charme rústico ao prato. Perfeita para reuniões em família ou um jantar especial, esta lasanha promete ser o centro das atenções.

Receita

Lasanha de Queijo

Cristina

Mergulhe em camadas de puro prazer com nossa lasanha de queijo, onde cada garfada é uma celebração de sabores derretidos e perfeitamente harmonizados!

Imprimir Receita Pin Receita

Tempo Total 1

Refeição almoço, jantar

Culinária internacional

Serve 2 pessoas

Calorias 1000 kcal

Equipamento

1 panela de pedra

Ingredientes

12 folhas de massa para lasanha pré-cozida ou fresca
500 g de ricota
300 g de mozzarella fatiada
200 g de queijo parmesão ralado
2 xícaras de molho de tomate caseiro ou de qualidade
300 g de queijo gorgonzola esfarelado
2 ovos
Sal e pimenta a gosto
Óleo ou manteiga para untar
Folhas de manjericão fresco para decorar

Instruções

Preparação da Ricota:
Em uma tigela, misture a ricota com os ovos, sal e pimenta até obter uma massa homogênea. Reserve.

Montagem da Lasanha:
Unte a panela de pedra com óleo ou manteiga.
Espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo da panela.
Cubra com uma camada de folhas de lasanha.
Adicione uma camada da mistura de ricota e cubra com mozzarella e gorgonzola.
Polvilhe com parmesão.
Repita as camadas até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de queijo e molho.

Cozimento:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Cubra a panela de pedra com uma tampa ou folha de alumínio.
Asse por cerca de 40 minutos. Retire a cobertura nos últimos 10 minutos para dourar os queijos.
Finalização:
Deixe a lasanha descansar por 10 minutos antes de servir.

Decore com folhas de manjericão fresco para um toque de cor e sabor.

Keyword almoço, jantar

Dicas e Truques

Queijos Variados: Experimente adicionar camadas de queijos diferentes como cheddar ou provolone para um sabor mais complexo.
Molho de Tomate: Use um molho de tomate de boa qualidade ou prepare o seu próprio para um sabor mais fresco e autêntico.

Uso da Panela de Pedra: A panela de pedra retém calor de maneira eficiente, garantindo um cozimento uniforme e ajudando a lasanha a manter sua temperatura por mais tempo quando servida.

Perguntas Frequentes

Quais tipos de queijo posso usar para variar a lasanha de queijo?

Além dos queijos mozzarella, ricota e gorgonzola, você pode adicionar cheddar, provolone ou mesmo um queijo azul para enriquecer o sabor.

Como tirar a pressão da Panela de Pressão? com segurança e rapidez, sem bagunça e sem sustos?

Como Fazer Lasanha de Queijo na Panela de Pedra