A língua de boi é uma iguaria rica em sabor e textura, muito apreciada em diversas culinárias ao redor do mundo. Esta receita é simples, mas resulta em um prato suculento e cheio de sabor. Abaixo, confira o passo a passo detalhado para preparar língua de boi na panela de pressão.
Receita de Língua de Boi na Panela de Pressão
Ingredientes
- 1 língua de boi
- 4 cebolas
- 3 colheres de óleo
- Sal
- 1/2 cabeça de alho
- 1 maço de salsinha
Modo de preparo
- Limpar bem a língua, tirar a pele.
- Fritar as cebolas cortadas em tiras, deixar fritar até fica bem dourada.
- Colocar a língua para fritar na cebola.
- Colocar água até cobrir bem a língua e deixar cozinhar por mais o menos 1 hora e 40 minutos.
- Quando ficar bem frita, tirar e cortar em fatias.
- No óleo que sobrar na panela fritar o alho picado.
- Jogar em cima da língua que já está pronta no prato.
- Picar a salsinha e jogar por cima.
No products found.
Dicas da Receita
- Acompanhamentos: Sirva a língua de boi com arroz branco, purê de batatas ou polenta cremosa para um acompanhamento clássico.
- Variante de tempero: Se desejar, adicione uma folha de louro ou outros temperos de sua preferência durante o cozimento na panela de pressão.
- Armazenamento: Caso sobre, armazene a língua em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Ela também congela bem, mantendo o sabor e a textura.
Conclusão
Preparar língua de boi na panela de pressão é uma maneira prática e eficiente de cozinhar essa carne saborosa e macia. Com a combinação de temperos simples e alguns ingredientes adicionais, é possível criar um prato delicioso e nutritivo. Essa receita pode ser adaptada ao seu gosto, seja para um prato mais simples ou mais elaborado. Além disso, a panela de pressão acelera o processo, tornando-a uma opção viável até para quem tem pouco tempo. Ao seguir essas dicas, você certamente obterá uma carne bem cozida e suculenta, perfeita para qualquer ocasião.
Perguntas Frequentes
Qual é o primeiro passo para preparar a língua de boi antes de cozinhá-la na panela de pressão?
O primeiro passo é limpar bem a língua de boi. Isso inclui lavá-la em água corrente, removendo excesso de sangue e sujeira. Depois, deve-se colocá-la em uma panela com água fervente por cerca de 10 minutos, o que facilita a remoção da pele grossa que cobre a carne.
Quais são os ingredientes básicos necessários para cozinhar a língua de boi na panela de pressão?
Os ingredientes básicos incluem 1 língua de boi, óleo ou azeite, cebola, alho, folhas de louro, sal, pimenta-do-reino e água suficiente para cobrir a carne. Ingredientes opcionais são cenoura, salsão e tomate, que ajudam a enriquecer o sabor do prato.
Quanto tempo deve-se cozinhar a língua de boi na panela de pressão e como saber quando ela está pronta?
Resposta: A língua de boi deve ser cozida por aproximadamente 40 a 50 minutos após a panela pegar pressão. A carne estará pronta quando estiver bem macia. O tempo pode variar dependendo do tamanho da língua e da potência do fogão, mas é importante testar a maciez da carne antes de finalizar o preparo.
- Como tirar a pressão da Panela de Pressão? com segurança e rapidez, sem bagunça e sem sustos?
- Quem inventou a Panela de Pressão? A história completa, dos laboratórios ao seu fogão
- Como Fazer a Calda do Morango do Amor: Segredos e Truques para Acertar no Ponto
- Como é Panela Black Rock Titanium?
- O que é Panela Brigadeirinha? O que preciso saber!