Escolher o melhor fogão industrial é uma decisão estratégica para qualquer cozinha profissional. Restaurantes, lanchonetes, hotéis, cozinhas industriais e estabelecimentos de grande produção precisam de equipamentos robustos, eficientes e preparados para uso intenso diário. Diferente dos modelos domésticos, o fogão industrial é projetado para alto desempenho, maior potência e durabilidade superior.
Em 2026, marcas consolidadas como Venâncio, Kenok, Gastromaq e Progás se destacam por oferecer soluções confiáveis, com diferentes configurações de bocas, tipos de queimadores, pressão de gás e materiais de construção.
1º Fogão à Gás Don Bidone 6 Bocas com Acendimento Automático – Venâncio
O Fogão à Gás Don Bidone 6 Bocas com Acendimento Automático da Venâncio se destaca pela sua estrutura extremamente robusta, desenvolvida para suportar uso intenso e contínuo em cozinhas profissionais.
O acendimento automático traz mais praticidade e segurança no dia a dia, eliminando a necessidade de fósforos ou isqueiros e agilizando o início do preparo dos alimentos.
Com seis bocas bem distribuídas, o fogão oferece ampla capacidade de cocção simultânea, sendo ideal para restaurantes, refeitórios e cozinhas industriais de médio e grande porte.
Sua construção reforçada garante resistência mesmo em ambientes de alta demanda, tornando este modelo uma escolha confiável para quem busca desempenho consistente e longa vida útil.
De modo geral, este fogão industrial combina eficiência, robustez e funcionalidade, atendendo com excelência às exigências de cozinhas comerciais.
Ficha Técnica
- Marca: Venâncio
- Dimensões: 95 x 108 x 111 cm
- Peso: 298,49 kg
- Cor: Inox
- Estrutura extremamente robusta
- Acendimento automático
- Seis bocas
- Alta durabilidade
- Peso elevado
2º Fogão Industrial 6 Bocas 3 Duplas a Gás Baixa Pressão – Venâncio
O Fogão Industrial Venâncio 6 Bocas 3 Duplas a Gás Baixa Pressão chama atenção pelo seu acabamento em aço inoxidável, que confere maior durabilidade, resistência à corrosão e facilidade de limpeza.
O funcionamento a gás de baixa pressão proporciona maior controle da chama e eficiência energética, sendo indicado para cozinhas que buscam economia sem abrir mão do desempenho.
Com seis bocas, sendo três duplas, o equipamento oferece excelente capacidade de preparo simultâneo, atendendo bem cozinhas comerciais com alta rotatividade de pratos.
Além disso, a robustez dos materiais utilizados garante resistência ao uso contínuo, tornando o fogão uma solução confiável para ambientes profissionais.
Este modelo se destaca pela combinação entre design funcional, eficiência operacional e durabilidade.
Ficha Técnica
- Marca: Venâncio
- Dimensões: 117 x 86 x 34 cm
- Peso: 102,63 kg
- Capacidade do forno: 90 L
- Estrutura em aço inox
- Funcionamento a gás de baixa pressão
- Seis bocas (três duplas)
- Boa eficiência energética
- Não possui acendimento automático
3º Fogão Industrial 4 Bocas com Forno Linha Bravo – Venâncio
O Fogão Industrial 4 Bocas com Forno Linha Bravo da Venâncio é um modelo que se destaca pelo alto desempenho dos seus queimadores, oferecendo aquecimento rápido e eficiente.
A mesa esmaltada à fogo com tecnologia easy clean facilita a limpeza, mantendo o equipamento sempre higienizado, o que é essencial em cozinhas profissionais.
O forno integrado amplia a versatilidade do fogão, permitindo assados e preparos variados em um único equipamento.
As grelhas redondas em ferro fundido garantem robustez e estabilidade, mesmo com panelas de grande porte.
Este fogão industrial é uma excelente opção para cozinhas que precisam unir potência, praticidade e versatilidade.
Ficha Técnica
- Marca: Venâncio
- Dimensões: 200 x 200 x 200 cm
- Peso: 398,8 kg
- Capacidade do forno: 107 L
- Queimadores de alto rendimento
- Forno integrado
- Mesa esmaltada com easy clean
- Grelhas em ferro fundido
- Dimensões e peso elevados
4º Fogão Industrial 4 Bocas Alta Pressão –Dako
O Fogão Industrial 4 Bocas Alta Pressão Economy da Dako se destaca principalmente pelo seu excelente custo-benefício, sendo uma opção acessível para cozinhas comerciais de pequeno e médio porte.
Seu sistema de alta pressão garante aquecimento rápido, otimizando o tempo de preparo e aumentando a produtividade no dia a dia.
Com quatro bocas, o modelo atende bem estabelecimentos que precisam de eficiência sem necessidade de grande volume de produção simultânea.
As grades reforçadas aumentam a durabilidade do equipamento, suportando panelas pesadas e uso contínuo.
De forma geral, este fogão industrial é indicado para quem busca desempenho, economia e praticidade.
Ficha Técnica
- Marca: DAKO
- Dimensões: 79 x 75 x 23 cm
- Peso: 40,88 kg
- Configuração: Queimadores duplos
- Ótimo custo-benefício
- Sistema de alta pressão
- Aquecimento rápido
- Grades reforçadas
- Menor capacidade de produção
5º Fogão Industrial Inox 6 Bocas Mistas Centro com Chapa – Gastromaq
O Fogão Industrial Inox 6 Bocas Mistas Centro com Chapa da Gastromaq é um equipamento versátil, indicado para cozinhas que precisam de múltiplas funções em um único produto.
O funcionamento a gás de baixa pressão garante controle preciso da temperatura e melhor eficiência energética.
A tubulação em alumínio escovado contribui para a durabilidade e resistência à corrosão, além de conferir um visual moderno ao equipamento.
Os queimadores em ferro fundido reforçam a robustez do fogão, enquanto a chapa central amplia as possibilidades de preparo.
Este modelo é ideal para cozinhas profissionais que buscam flexibilidade e alto desempenho.
Ficha Técnica
- Marca: Gastromaq
- Dimensões: 204 x 120 x 35 cm
- Peso: 257,04 kg
- Tipo de gaveta: Assadeira
- Funcionamento a gás de baixa pressão
- Queimadores em ferro fundido
- Chapa central integrada
- Estrutura em inox
- Ocupa bastante espaço
6º Fogão 6 Queimadores (3 Simples e 3 Duplos) – Progás
O Fogão 6 Queimadores da Progás se destaca pela sua grelha removível em ferro fundido, que facilita a limpeza e a manutenção do equipamento.
A combinação de três queimadores simples e três duplos oferece versatilidade no preparo de diferentes tipos de pratos.
A bandeja coletora de gordura contribui para manter a cozinha mais limpa e organizada, reduzindo o acúmulo de resíduos.
Este fogão industrial é uma opção prática e funcional para cozinhas comerciais que priorizam facilidade de manutenção.
Ficha Técnica
- Marca: Progás
- Dimensões: 112,7 x 86,7 x 19,7 cm
- Peso: 50 kg
- Material: Ferro fundido e liga de aço
- Combustível: Gás natural
- Grelhas removíveis
- Bandeja coletora de gordura
- Boa versatilidade de queimadores
- Estrutura mais simples
Qual a diferença do fogão industrial?
A principal diferença entre um fogão industrial e um fogão doméstico está na capacidade de produção e na robustez. Fogões industriais possuem mais bocas, queimadores mais potentes e estrutura reforçada, geralmente em aço inox ou aço carbono, preparados para uso contínuo.
Além disso, muitos modelos industriais oferecem:
- Queimadores de alto rendimento
- Opções de alta ou baixa pressão
- Fornos maiores e mais potentes
- Chapas integradas para grelhados
- Melhor controle térmico
Essas características tornam o fogão industrial indispensável para cozinhas que trabalham com grande volume e precisam de eficiência operacional.
Como escolher o melhor fogão industrial
Para acertar na escolha, é fundamental avaliar alguns critérios essenciais:
Capacidade e quantidade de bocas
O número de bocas influencia diretamente a produtividade da cozinha. Modelos com 4 a 6 bocas atendem bem pequenos e médios negócios, enquanto cozinhas de alto volume podem exigir 8 bocas ou mais.
Tipo de queimadores
Queimadores simples, duplos ou mistos atendem a diferentes tipos de preparo. Queimadores de ferro fundido são os mais indicados para uso intenso.
Pressão do gás
Fogões de alta pressão aquecem mais rápido, enquanto os de baixa pressão oferecem maior controle e economia, sendo comuns em cozinhas profissionais.
Material e construção
Aço inoxidável é o material mais recomendado por sua resistência, facilidade de limpeza e conformidade com normas sanitárias.
Dimensões e espaço disponível
Sempre meça o espaço da cozinha e verifique as exigências de ventilação e segurança antes da compra.
Consumo de gás e eficiência energética
Modelos mais eficientes ajudam a reduzir custos operacionais no longo prazo.
Perguntas frequentes sobre fogões industriais
Quais são as melhores marcas de fogão industrial?
Entre as marcas mais reconhecidas do mercado estão Venâncio, Gastromaq, Progás, Leona e Kenok, todas com boa reputação em durabilidade e desempenho.
Fogão industrial de alta ou baixa pressão: qual escolher?
Depende do perfil da cozinha. Alta pressão é ideal para rapidez e alto volume, enquanto baixa pressão oferece mais controle e economia de gás.
Qual a diferença entre fogão industrial e doméstico?
O fogão industrial é mais potente, resistente e projetado para uso contínuo, enquanto o doméstico atende demandas menores e esporádicas.
Quantas bocas são ideais para uma cozinha comercial?
Cozinhas pequenas podem funcionar bem com 4 bocas. Restaurantes médios e grandes geralmente optam por modelos de 6 bocas ou mais.
Fogão industrial consome muito gás?
O consumo varia conforme o modelo, tipo de queimador e pressão do gás. Equipamentos eficientes e bem regulados tendem a ter melhor custo-benefício.
Conclusão: qual o melhor fogão industrial em 2026?
Não existe um único melhor fogão industrial para todos os casos. A escolha ideal depende do tipo de negócio, volume de produção, espaço disponível e orçamento. Marcas como Venâncio, Gastromaq, Progás, Leona e Kenok oferecem modelos confiáveis que se adaptam a diferentes realidades de cozinhas profissionais.
Ao analisar cuidadosamente fatores como quantidade de bocas, tipo de queimador, material, consumo de gás e recursos adicionais, é possível investir em um fogão industrial que entregue desempenho, durabilidade e eficiência por muitos anos.
Gostei da seleção dos fogões industriais, achei as dicas sobre eficiência e durabilidade muito úteis para quem pensa em investir em equipamentos para restaurante.