Receitas Deliciosas com Flocão de Milho

O flocão de milho é um ingrediente versátil e saboroso que pode transformar suas refeições do dia a dia em pratos especiais.

Popular em várias regiões do Brasil, especialmente no Nordeste, ele é usado tanto em receitas salgadas quanto doces.

Neste artigo, vamos explorar o potencial deste ingrediente através de receitas que vão desde um café da manhã reforçado até um jantar reconfortante.

Veja também O que fazer com Flocão de Milho?

Cuscuz de Flocão

O cuscuz de flocão é uma receita prática para começar o dia com energia. Confira como fazer:

Ingredientes:

• 2 xícaras de flocão de milho
• 1 xícara de água
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o flocão com o sal.
2. Aqueça a água até ferver e despeje sobre o flocão, misturando bem.
3. Deixe descansar por cerca de cinco minutos para que o milho absorva a água.
4. Coloque a mistura em uma cuscuzeira e cozinhe no vapor por cerca de 10 minutos.
5. Sirva quente com manteiga, queijo, ou ovo cozido.

Mingau de Flocão

Ideal para um lanche reconfortante ou uma sobremesa simples.

Ingredientes:

• 1 xícara de flocão de milho
• 4 xícaras de leite
• Açúcar a gosto
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite e o flocão de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar.
3. Adicione açúcar a gosto.
4. Continue cozinhando até atingir a consistência desejada.
5. Sirva quente, polvilhado com canela.

Bolo de Flocão

Um bolo simples e rápido para o café da tarde.

Ingredientes:

• 2 xícaras de flocão de milho
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bata os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite e o flocão, batendo até misturar bem.
3. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.

Dicas para Cozinhar com Flocão de Milho

1. Hidratação: Sempre hidrate o flocão antes de cozinhar, especialmente para fazer cuscuz ou bolos, para garantir a textura correta.
2. Variações: Experimente adicionar ingredientes como coco ralado, queijo ralado ou mesmo pedaços de fruta ao seu bolo de flocão para variar o sabor.
3. Conservação: Guarde o flocão de milho em um recipiente fechado e em lugar seco para manter sua qualidade.