Cozinhar o arroz: Coloque o arroz na panela de cobre com duas xícaras de água. Leve ao fogo médio e cozinhe até que o arroz esteja quase seco, mas ainda um pouco úmido.

Adicionar o leite: Quando o arroz estiver quase seco, adicione o leite, a canela em pau e os cravos. Abaixe o fogo e deixe cozinhar lentamente, mexendo de vez em quando para evitar que grude no fundo.

Açúcar e leite condensado: Quando o arroz estiver macio e o leite tiver reduzido um pouco, adicione o açúcar e o leite condensado. Misture bem e continue cozinhando em fogo baixo até que o arroz doce fique bem cremoso, sempre mexendo para não queimar.

Finalizando: Se quiser um toque de baunilha, adicione a essência agora. Cozinhe por mais 5 minutos e desligue o fogo. Retire os cravos e o pau de canela.

Servir: Coloque o arroz doce em tigelinhas individuais, polvilhe com canela em pó por cima, se quiser, e sirva quente ou frio. Fica maravilhoso dos dois jeitos!