Cajuzinho
"Cajuzinho: o docinho brasileiro que combina o sabor irresistível do amendoim com o toque cremoso do leite condensado."
Equipamento
- 1 panela de cobre
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado 395g
- 100 g de amendoim torrado e moído sem casca e sem sal
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó não achocolatado
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- Açúcar cristal para enrolar
- Amendoins inteiros para decorar
Instruções
- Em uma panela de cobre, coloque o leite condensado, o amendoim moído, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo, até que a massa comece a desgrudar da panela (uns 10-15 minutos).
- Quando a massa estiver no ponto, retire do fogo e transfira para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
- Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe no açúcar cristal.
- Decore cada cajuzinho com um amendoim inteiro por cima.
- Coloque em forminhas de papel e sirva.