Estrogonoff de Frango
Estrogonoff de frango: uma combinação perfeita de frango suculento e molho cremoso que agrada todos os paladares!
Equipamento
- 1 panela de pedra
Ingredientes
- 500 g de peito de frango em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de champignon fatiado
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 200 ml de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite ou óleo para refogar
Instruções
- Em uma panela de pedra, aqueça um fio de azeite ou óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os cubos de frango e cozinhe até ficarem dourados por fora.
- Acrescente os champignons fatiados e cozinhe por mais alguns minutos.
- Adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Abaixe o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até formar um molho homogêneo e cremoso.
- Cozinhe por mais alguns minutos, sem deixar ferver, para que o creme de leite não talhe.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.