Fondue de Queijo
"Fondue de queijo: uma mistura irresistível de Gruyère e Emmental, perfeito para compartilhar momentos deliciosos com quem você ama."
Equipamento
- 1 panela para fondue
Ingredientes
- 200 g de queijo Gruyère ralado
- 200 g de queijo Emmental ralado
- 1 dente de alho cortado ao meio
- 1 xícara de vinho branco seco
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de kirsch licor de cereja
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
Instruções
- Esfregue o dente de alho cortado ao meio em toda a superfície interna da panela de fondue. Isso vai dar um saborzinho extra.
- Em uma tigela, misture os queijos ralados com o amido de milho.
- Aqueça o vinho branco e o suco de limão na panela de fondue até começarem a ferver.
- Vá adicionando os queijos, um punhado de cada vez, mexendo sempre até derreter completamente.
- Adicione o kirsch e tempere com pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Mantenha a chama baixa para que o fondue fique quente e cremoso enquanto você serve.