Fondue de Queijo Mussarela
O fondue de queijo mussarela é a opção perfeita para uma noite aconchegante, com seu queijo derretido cremoso e sabor irresistível.
Equipamento
- 1 panela para fondue
Ingredientes
- 500 g de queijo mussarela ralado
- 200 ml de vinho branco seco
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 100 ml de creme de leite
- Noz-moscada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Pão italiano ou baguete cortado em cubos
- Vegetais a gosto cenoura, brócolis, couve-flor
Instruções
- Corte o alho ao meio e esfregue-o no fundo e nas laterais da panela de fondue. Isso vai dar um toque sutil de sabor.
- Em uma tigela, misture o amido de milho com o vinho branco seco até dissolver bem.
- Coloque a mistura de vinho e amido de milho na panela de fondue e leve ao fogo baixo.
- Adicione o queijo mussarela ralado aos poucos, mexendo sempre até derreter completamente e formar uma mistura homogênea.
- Acrescente o creme de leite e misture bem. Tempere com noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto.
- Mantenha o fogo baixo para que o fondue fique quente e cremoso durante toda a refeição.
- Sirva o fondue acompanhado de cubos de pão italiano e vegetais levemente cozidos ou crus.