Fondue na Panela de Pedra
"Descubra o sabor autêntico e o calor aconchegante do fondue na panela de pedra, uma fusão perfeita de tradição e qualidade."
Equipamento
- 1 Panela de Pedra Sabão
Ingredientes
- 1 dente de alho
- 1 xícara de vinho branco seco
- 400 g de queijo Gruyère ralado
- 400 g de queijo Emmental ralado
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de amido de milho
- 2 colheres de sopa de kirsch licor de cereja
- Noz-moscada ralada a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Pão cortado em cubos baguete ou outro de sua preferência
Instruções
- Esfregue o dente de alho no interior da panela de pedra sabão para aromatizar.
- Em fogo médio, aqueça o vinho branco e o suco de limão na panela.
- Aos poucos, adicione os queijos ralados, mexendo sempre até derreter e formar uma mistura homogênea.
- Dissolva o amido de milho no kirsch e adicione à mistura de queijos, mexendo bem.
- Tempere com noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto.
- Continue mexendo até a mistura ficar cremosa e consistente.
- Sirva imediatamente com os cubos de pão, espetando-os nos garfos de fondue e mergulhando no queijo derretido.