Lasanha de Batata Doce
"Delicie-se com nossa lasanha de batata doce, onde cada camada suculenta traz um sabor doce e reconfortante, transformando um clássico em uma experiência gastronômica única!"
Equipamento
- 1 Panela de Ferro
Ingredientes
- 3 batatas doces grandes fatiadas finamente
- 500 g de carne moída ou substituto vegetariano
- 300 g de queijo ricota
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 400 ml de molho de tomate
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Folhas de manjericão para decorar
Instruções
- Prepare as batatas: Lave bem as batatas doces e corte-as em fatias finas, de preferência com um mandolin para garantir uniformidade. Reserve.
- Refogue a carne: Aqueça o azeite em sua panela de ferro e adicione a cebola e o alho. Refogue até ficarem transparentes. Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que esteja bem dourada. Misture o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos até engrossar ligeiramente.
- Monte a lasanha: Comece com uma camada de batata doce no fundo da panela de ferro, seguida de uma camada de carne com molho. Adicione colheradas de ricota e uma generosa quantidade de muçarela. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo.
- Asse a lasanha: Cubra a panela com a tampa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Nos últimos minutos, retire a tampa para dourar o topo.
- Finalize e sirva: Deixe a lasanha descansar por alguns minutos antes de servir. Decore com folhas frescas de manjericão.