Lasanha de Carne de Siri
"Lasanha de carne de siri: uma explosão de sabor do mar, com camadas de siri suculento, molho cremoso e queijos derretidos, perfeita para impressionar no almoço ou jantar!"
Equipamento
- 1 Panela
- 1 Panela de Ferro
Ingredientes
- 500 g de carne de siri desfiada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 200 ml de leite de coco
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
- 500 ml de molho branco
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- Salsinha picada a gosto
Instruções
- Preparo do Molho de Siri:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne de siri e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o tomate pelado e o extrato de tomate, misturando bem.
- Despeje o leite de coco e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando. Reserve.
- Montagem da Lasanha:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Na panela de ferro, coloque uma camada de molho branco no fundo.
- Adicione uma camada de massa de lasanha.
- Cubra com uma camada do molho de carne de siri.
- Polvilhe um pouco de muçarela e parmesão ralados.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada generosa de queijo por cima.
- Cozimento:
- Leve a panela de ferro ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que a lasanha esteja borbulhando e dourada por cima.
- Finalização:
- Retire do forno e deixe descansar por uns 10 minutos antes de servir.
- Decore com salsinha picada e sirva.