Lasanha de Frango com Catupiry
"Delicie-se com nossa lasanha de frango com Catupiry, onde cada camada transborda com o sabor suculento do frango e a cremosidade irresistível do Catupiry, transformando cada garfada em uma experiência verdadeiramente reconfortante."
Equipamento
- 1 Panela
- 1 panela de pedra
Ingredientes
- 500 g de massa de lasanha pré-cozida
- 700 g de peito de frango cozido e desfiado
- 400 g de queijo Catupiry
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 300 ml de molho de tomate
- 200 ml de creme de leite
- 200 g de queijo muçarela ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Instruções
- Preparo do Frango:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar por alguns minutos até que esteja bem misturado com os temperos. Adicione o creme de leite e ajuste os temperos conforme necessário. Reserve.
- Montagem da Lasanha:
- Unte a panela de pedra com um pouco de azeite. Espalhe uma camada fina de molho de tomate no fundo da panela. Cubra com uma camada de massa de lasanha, seguida por uma camada generosa de frango cremoso. Adicione colheradas de Catupiry por cima do frango. Cubra com uma camada de queijo muçarela. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, terminando com uma camada de massa. Por último, espalhe o molho de tomate restante e polvilhe com queijo parmesão.
- Cozimento:
- Cubra a panela de pedra com sua tampa ou papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Nos últimos 10 minutos, retire a tampa para que o topo da lasanha possa gratinar.
- Finalização e Serviço:
- Deixe a lasanha descansar por cerca de 10 minutos antes de servir. Isso ajuda as camadas a se firmarem, tornando mais fácil o corte. Decore com salsinha picada e sirva quente.