Lasanha de Linguiça Calabresa Apimentada
Uma explosão de sabor em cada garfada, a lasanha de linguiça calabresa apimentada é perfeita para esquentar o coração e alegrar qualquer refeição!
Equipamento
- 1 panela de pedra
Ingredientes
- 500 g de linguiça calabresa apimentada fatiada
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 latas de tomate pelado
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 500 g de massa para lasanha pré-cozida
- 500 g de queijo mussarela fatiado
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Instruções
- Preparando o Molho:
- Em uma panela de pedra, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o alho e a linguiça calabresa, deixando dourar bem.
- Acrescente o tomate pelado e o extrato de tomate, temperando com sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até o molho engrossar.
- Montando a Lasanha:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Na mesma panela de pedra, faça uma camada de molho no fundo.
- Coloque uma camada de massa de lasanha, seguida por mais molho, mussarela e parmesão ralado.
- Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada generosa de queijo.
- Assando:
- Cubra a panela de pedra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos, até o queijo dourar.
- Finalizando:
- Decore com folhas de manjericão fresco e sirva diretamente na panela de pedra, aproveitando que ela mantém o calor por mais tempo.