Lasanha de Porco com Molho Bechamel
"Descubra o prazer em cada camada da nossa lasanha de porco com molho béchamel, onde a riqueza do molho cremoso se encontra com a suculência da carne para criar um verdadeiro deleite culinário!"
Equipamento
- 1 Panela de Ferro
- 1 Refratário
Ingredientes
- 500 g de massa de lasanha
- 800 g de carne de porco moída
- 50 g de manteiga
- 50 g de farinha de trigo
- 500 ml de leite
- Noz-moscada a gosto
- 200 g de queijo parmesão ralado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Instruções
- Preparando o recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem transparentes. Adicione a carne de porco moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até que fique bem dourada. Reserve.
- Fazendo o molho béchamel: Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha. Mexa bem por um minuto para cozinhar a farinha sem deixar queimar. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até que o molho engrosse. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
- Montagem: Em um refratário, espalhe uma camada fina de molho béchamel. Coloque uma camada de massa de lasanha, seguida de uma camada de carne de porco, mais molho béchamel e uma camada de queijo parmesão. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, finalizando com uma camada de molho e queijo.
- Cozimento: Preaqueça o forno a 180°C e asse a lasanha coberta com papel alumínio por 20 minutos. Remova o papel e asse por mais 10 minutos ou até que o topo esteja dourado e borbulhante.