Lasanha de Pupunha
"Saboreie a revolução na sua mesa com a lasanha de pupunha, onde lâminas suaves do palmito se unem a sabores intensos, reinventando o clássico italiano de maneira saudável e surpreendente."
Equipamento
- 1 Panela
- 1 Refratário
Ingredientes
- 500 g de palmito pupunha em lâminas
- 300 g de carne moída pode ser substituída por frango desfiado ou uma opção vegana, como cogumelos
- 2 xícaras de molho de tomate caseiro
- 1 xícara de creme de leite ou creme de ricota para uma versão mais leve
- 200 g de queijo muçarela use uma versão vegana para uma lasanha 100% vegetal
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado para gratinar
- Sal pimenta e temperos a gosto (como orégano, manjericão e alho)
Instruções
- Preparo do Recheio: Em uma panela, cozinhe a carne escolhida com temperos até que esteja bem dourada. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos até obter um molho rico e saboroso. Ajuste o sal e a pimenta.
- Montagem: Em um refratário, faça uma camada com as lâminas de pupunha, seguida de uma camada do molho de carne. Adicione uma camada de creme de leite ou ricota e cubra com queijo muçarela. Repita as camadas até que todos os ingredientes sejam usados, finalizando com uma camada de queijo.
- Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.