Lasanha de Sardinha
"Descubra o sabor surpreendentemente delicioso da lasanha de sardinha, onde camadas ricas de peixe, queijo derretido e molho de tomate se unem em perfeita harmonia, oferecendo uma experiência culinária inesquecível."
Equipamento
- 1 Panela de Ferro
Ingredientes
- 2 latas de sardinha em óleo
- 200 g de massa de lasanha pré-cozida
- 2 xícaras de molho de tomate caseiro
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 250 g de queijo muçarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas finas para tempero
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Instruções
- Refogar a Sardinha: Aqueça o azeite na panela de ferro em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos. Acrescente a sardinha (previamente escorrida), desmanchando-a levemente com uma colher. Tempere com sal, pimenta e ervas finas a gosto. Adicione o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos, até obter um recheio homogêneo.
- Montagem da Lasanha: Espalhe uma camada fina do molho de sardinha no fundo da panela de ferro. Cubra com uma camada de massa de lasanha. Sobre a massa, adicione uma camada generosa de queijo muçarela. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada de molho e polvilhando o queijo parmesão ralado por cima.
- Cozinhar a Lasanha: Pré-aqueça o forno a 180°C. Cubra a panela de ferro com a tampa ou papel alumínio. Asse por cerca de 30 minutos. Nos últimos 10 minutos, retire a tampa ou o papel alumínio para dourar o queijo.
- Finalizar e Servir: Deixe a lasanha descansar por alguns minutos após retirar do forno. Decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.