Lasanha Mexicana na Panela de Ferro
Lasanha mexicana na panela de ferro: camadas de tortillas, carne temperada, feijão, milho e queijo, tudo derretido em uma explosão de sabores!
Equipamento
- 1 Panela de Ferro
Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 lata de feijão preto escorrido
- 1 lata de milho verde escorrido
- 400 g de molho de tomate
- 1 pacote de tempero para taco
- Sal e pimenta a gosto
- 12 tortillas de milho
- 300 g de queijo muçarela ralado
- 200 g de queijo cheddar ralado
- Coentro fresco picado para decorar
Instruções
- Aqueça a panela de ferro em fogo médio e adicione um fio de óleo.
- Refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até ficar bem douradinha.
- Adicione o pimentão, o feijão preto, o milho, o molho de tomate e o tempero para taco. Misture bem e cozinhe por uns 10 minutos. Tempere com sal e pimenta.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Na panela de ferro, comece a montar a lasanha: coloque uma camada de tortillas, seguida pela mistura de carne e uma camada generosa de queijo muçarela e cheddar.
- Repita as camadas até usar todos os ingredientes, terminando com queijo por cima.
- Leve ao forno e asse por 20-25 minutos, até o queijo derreter e ficar douradinho.
- Retire do forno e deixe descansar por uns 10 minutos antes de servir.
- Decore com coentro fresco picado e sirva.