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Peixe Cozido com Batatas

Cristina
Peixe cozido com batatas: um prato caseiro e reconfortante, cheio de sabor, perfeito para reunir a família ao redor da mesa.
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Tempo Total 40 minutes
Refeição almoço, frutos do mar, jantar, peixe, prato principal
Culinária internacional
Serve 2 pessoas
Calorias 400 kcal

Equipamento

  • 1 panela de pedra

Ingredientes
  

  • 4 filés de peixe tilápia, robalo ou o que preferir
  • 4 batatas médias cortadas em rodelas grossas
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 pimentão cortado em tiras opcional
  • 1/2 xícara de azeite de oliva
  • 1/2 xícara de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde a gosto salsinha e cebolinha
  • Suco de 1 limão

Instruções
 

  • Tempere os filés de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Reserve.
  • Na panela de pedra, espalhe uma camada de azeite no fundo.
  • Coloque uma camada de batatas, seguida de cebola, tomate e pimentão (se estiver usando).
  • Adicione os filés de peixe temperados por cima dos legumes.
  • Cubra com mais uma camada de batatas, cebola e tomate.
  • Polvilhe o alho picado por cima de tudo e regue com o restante do azeite.
  • Adicione a água e tampe a panela.
  • Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o peixe cozido.
  • Finalize com cheiro-verde picado antes de servir.
Keyword almoço, batatas, frutos do mar, jantar, peixe, prato principal